21e Eeuw

@charlottemolenaar

@ginasingels

@zaargoedemans

@pienlaathaaretenzien

@evaketting_

In de 21e eeuw heeft de Nederlandse voedselcultuur een opvallende verschuiving ondergaan als het gaat om voedsel als statussymbool. Social media heeft een nieuw tijdperk ingeluid waarin eten een toegankelijk statussymbool is geworden voor alle klassen. Van kleurrijke smoothie bowls tot kunstig gearrangeerde brunches, de esthetiek van voedsel op Instagram is van cruciaal belang geworden. Het delen van perfect samengestelde maaltijden op je Instagram story is nu een manier geworden om je sociale status te laten zien, ongeacht je achtergrond. Deze evolutie laat zien hoe sociale media een democratiserend effect heeft gehad op de manier waarop we onze levensstijl en welvaart presenteren, waarbij het esthetische aspect van voedsel een centrale rol speelt in het creëren van een online imago.

Daarnaast zijn voedsel abonnementen, maaltijdboxen en de voorkeur voor biologisch en lokaal voedsel ook uitgegroeid tot statussymbolen. Het hebben van een abonnement op een exclusieve maaltijdbox of het kopen van verse biologische producten van lokale boerderijen wordt gezien als een teken van een verfijnde smaak en een bewuste levensstijl. Het tonen van deze keuzes op social media dient ook om je betrokkenheid bij gezondheid, duurzaamheid en gemeenschap steun te laten zien.

Een goed voorbeeld van de representatie van voedsel als statussymbool in de 21e eeuw is de zogeheten 'Havermelkelite'. Een term die journalist Jonas Kooyman in 2019 bedacht. Het gaat om een nieuwe stedelijke middenklasse die graag status ontleent aan wat ze eet, drinkt en koopt. Ze staan bekend om het consumeren van extreem dure koffie's, wijnen en broden, wat vervolgens volop gepost wordt op social media.